Il vous faut:

2 escalopes de poulet
40 gr de cacahuètes
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 gros oignon
Du vinaigre de riz
Du sucre
De la sauce soja
Du piment
Un bouillon de boeuf ou volaille
De la maizena
De l'huile d'arachide
Du gingembre.

Faire chauffer un peu d'huile dans un wok et mettre a frire doucement le poulet coupé en lamelle jusqu’à ce qu'il dore.

Mettre a fondre le bouillon dans un peu d'eau, épaissir avec un peu de maizena et ajouter a votre gout la sauce soja , le vinaigre de riz , le sucre , gingembre et sel.Ajouter du piment pour relever le gout.

La sauce soit être assez liquide.

Le poulet étant colorés, passer le dans une passoire et réserver. N'enlever pas toute l'huile , il faut faire revenir les poivrons et l'oignon !

Mettre le tout dans le wok c'est à dire poulet , poivron , cacahuète et sauce jusqu’à petite ébullition.